Là thành viên của Emmaus-Group, Huge - Fam được hình thành từ năm 2012 từ ý tưởng xây dựng một mô hình Catering - cung cấp các dịch vụ ẩm thực dựa trên lợi thế nguồn cung từ nhà máy xuất khẩu gạo và trang trại gia súc gia cầm sẵn có. Khởi đầu từ Nhà hàng cao cấp My Mother và Bizman Sky tọa lạc tại quận 1 – TP. HCM, chuyên phục vụ các buổi tiệc – sự kiện cho các công ty. Đến nay, Huge-Fam đã và đang khẳng định vị thế nhà cung cấp dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp, chuẩn mực và bài bản tại thị trường Việt Nam, sẵn sàng đáp ứng các nhu cầu ẩm thực của nhiều đối tượng khách hàng từ cá nhân cho đến các tổ chức, doanh nghiệp khắp cả nước. Từ quá trình chuẩn bị cho đến khi chính thức có mặt trên thị trường và hoạt động đến nay, đội ngũ Huge-Fam đã và đang trăn trở tìm kiếm phương thức kinh doanh theo tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm nhằm giúp bảo vệ sức khỏe người dùng, kết hợp hài hòa lợi ích kinh tế với hoạt động bảo vệ môi trường sống và sự phát triển bền vững của cộng đồng.